The Principal 成功晋级荣

The Principal亦为本年米其林新上榜两星得餐厅系列中为逐个间非中菜餐厅。

The Principal为Press Room Group集团旗下餐厅之一。正在发布The Principal获得米其林两星之前两天,集团另一位于湾仔的地标性餐厅The Pawn从头隆沉揭幕,并由英国良庖 Tom Aikens打制时髦英式餐饮体验,实属双喜临门(603008,股吧)。

「The Principal怯夺米其林两星为Press Room Group此礼拜内另一振奋动静。连同The Pawn沉开,以及集团另一广受欢送餐厅品牌Classified将于11月正在浅水湾以全新概念开设新店,Press Room Group将继续正在的餐饮业界展现实力。我们会努力推出新餐饮概念、从头审视现有餐厅组合及供给取别分歧的餐厅享受体验。」

位于湾仔星街的餐厅The Principal自2013年首度获得米其林星级荣誉后,本年再创佳绩于《米其林··澳门》指南 2015年版成功晋级荣获两星殊荣。为努力供给取别分歧的餐饮体验,The Principal于本年5月推出「The Expedition」品尝餐单,透过每一道精美好菜细说从厨 Jonay Armas过去的旅行点滴和入厨多年来的体验。Jonay从多国料理中罗致灵感,保留保守烹调精髓的同时注入令人欣喜的创意巧思,尽显其超凡厨艺。

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